Gâteau chocolat et compote de pommes sans farine, recette sans gluten !

Budget Bon marché
Mode de consommation Source de protéines, Sans gluten
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans arachide, Sans céleri, Sans lupin, Sans sésame, Sans soja, Sans sulfites, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Cuire au four

Ingredients

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Etape 1

Préchauffer votre four à 180°C

Etape 2

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Etape 3

Mixer les amandes décortiquées jusqu'à obtenir une poudre d'amande.

Etape 4

Dans un saladier, fouetter le sucre de canne complet, les œufs, la compote de pommes et le chocolat en poudre.

Etape 5

Ajouter la poudre d'amande maison, la levure et le chocolat noir fondu.

Etape 6

Mélanger délicatement pour avoir une pâte homogène.

Etape 7

Huiler un moule rond de 15cm de diamètre ou le tapisser de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule.

Etape 8

Enfourner environ 25 minutes.

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Suggestions : Accompagner ce gâteau d'une salade de fraises avec une chantilly maison.

Ce gâteau 100% chocolat convient pour les personnes intolérante au gluten. La farine est remplacée par la poudre d'amande