Gâteau au potimarron, graines de chia et poires Végétarien

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  • Pour 6 à 8 personnes
  • Cuisson en 25 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Gâteau au potimarron, graines de chia et poires
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Ingrédients

- 150 de farine semi complète ou complète ;
- 100 g de fromage blanc ;
- 2 œufs ;
- 150 g de purée de potimarron ;
- 30 ml de lait de coco ou autre (quantité à adapter en fonction de la texture de la pâte) ;
- 3 ou 4 poires ;
- 10 g de levure sans phosphate ;
- 2 à 3 c. à s. de graines de chia ;
- vanille en gousse ou cannelle.

Conseils de préparation

1. Mélanger la purée de potimarron, le fromage blanc, le lait de coco et les œufs, mettre les graines de vanille et les graines de chia. Mélanger.
2. Mettre la farine et la levure et mélanger à nouveau.
3. Mettre la pâte dans un plat pas trop profond et mettre les poires dessus joliment en les taillant en lamelles. Mettre à cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. La durée de cuisson est en fonction du four et du plat utilisé. Sortir lorsque le cake est cuit.
4. Possibilité de mettre d’autre fruits, pomme, banane, orange !

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