Gâteau zébré au chocolat au lait Sans gluten

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 30 minutes
Gâteau zébré au chocolat au lait
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Ingrédients

- 1 pot de yaourt ;
- 2 pots de farine de riz demi-complet ;
- 1 pot d’amandes en poudre ;
- 2 pots de sucre ;
- 100 g de compote de pommes ;
- 3 œufs ;
- 1 sachet de levure sans gluten ;
- 100 g de chocolat au lait ;
- extrait de vanille.

Conseils de préparation

  1. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Laisser tiédir.
  2. Fouetter vivement les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajouter la farine, l’amande en poudre et la levure, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
  4. Ajouter ensuite le yaourt et la compote de pomme et l’extrait de vanille.
  5. Séparer la pâte en deux. Dans une moitié, ajouter le chocolat fondu.
  6. Dans un moule à manqué beurré, verser une cuillère de pâte nature au centre. Verser par-dessus une cuillère de pâte au chocolat, laisser les pâtes s’étaler. Renouveler l’opération jusqu’à ne plus avoir de pâte.
  7. Cuire 30 minutes à 170°C.

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