Gratin de courge jaune au millet Végétarien

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 65 minutes
Gratin de courge jaune au millet
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Ingrédients

- 400 g de courge jaune (pesée, pelée et épépinée) ;
- 120 g de carotte (2 carottes moyennes) ;
- 80 g de millet ;
- 1 gros œuf ;
- 10 cl de crème soja ;
- 100 g de féta ;
- 2 pressions d'huile essentielle ;
- 1 filet d'huile d'olive ;
- chapelure ;
- graines de courge ;
- sel, poivre.

Conseils de préparation

  1. Faire cuire le millet dans un peu d’eau bouillante salée, à couvert, pendant 20 minutes. Égoutter si nécessaire.
  2. Râper la courge et les carottes.
  3. Verser le millet et les légumes dans un grand saladier. Ajouter l’œuf battu, la crème et l’huile essentielle de romarin. Bien mélanger.
  4. Ajouter la féta émiettée, du sel et du poivre. Mélanger à nouveau.
  5. Graisser un plat à gratin. Verser la préparation dedans. Saupoudrer généreusement de chapelure et arroser uniformément d’un filet d’huile d’olive.
  6. Terminer en parsemant de graines de courge et les enfoncer légèrement.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes. Terminer 5 minutes au grill.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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