Gratin de millet à la tomate Sans glutenSans oeufVégétarien

  • Cuisson en 20 minutes
Gratin de millet à la tomate
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Ingrédients

- 1 oignon ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 boîte de champignons ;
- 1 boîte de tomates ;
- 1 tasse de bouillon de légumes ;
- 1 pincée de persil, thym, basilic ;
- 1/2 tasse de millet décortiqué ;
- 100 g fromage râpé ;
- 1 c. à s. de sucre.

Conseils de préparation

  1. Faire sauter l’oignon dans de l’huile jusqu’à ce qu’il devienne transparent, ajouter la gousse d’ail et la boîte de champignons.
  2. Cuire quelques minutes de plus.
  3. Ajouter la boîte de tomates avec son jus, la tasse de bouillon de légumes et les assaisonnements (persil, thym, basilic).
  4. Amener à ébullition et y verser 1 tasse de millet décortiqué, non cuit.
  5. Baisser à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le millet soit tendre, en ajoutant du liquide si nécessaire.
  6. Déposer dans un plat allant au four. Parsemer de fromage râpé. Placer au four jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
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