Green gaufres Sans laitVégétalienVégétarien

proposé par

  • Pour environ 10 gaufres
  • Préparation en 15 minutes
  • 3 minutes pour chaque gaufre
Green gaufres
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Ingrédients

- 300g de boisson végétale de soja nature MARKAL ;
- 200g de farine d’épeautre MARKAL ;
- 2 c. à s. de graines de chia noir MARKAL ;
- 300g de chair d’avocat (environ 4 avocats) ;
- 2 c. à s. de purée de noix de cajou ;
- 2 c. à s. de pesto ;
- 200g de tofu soyeux ;
- 1 petit pot de crème de tomates séchées ;
- Environ 150g de ricotta ;

Conseils de préparation

Green gaufres

Avocat-pesto et sauce tomate séchées-ricotta

Préparation pour environ 10 gaufres

Pour la sauce :

  1. Mixer tous les ingrédients.

Pour les gaufres :

  1. Mixer la chair des avocats avec la boisson végétale, les graines de chia, la purée de noix de cajou, la farine et le pesto.
  2. Chauffer le gaufrier, cuire les gaufres une à une (3 minutes pour chacune environ).
  3. Réserver sous un torchon pour garder les gaufres au chaud et servir avec la sauce tomate-ricotta.

 

Suggestions :

Préparer vous-même votre pesto.

 

Les + de la recette :

Osons déloger les gaufres du créneau sucré, au goûter ou au petit-déjeuner, pour le servir sur un créneau salé en soirée à l’apéro !

Aujourd’hui, nous vous proposons donc une recette de gaufres généreusement garnies, à base de purée d’avocat et servi avec un sauce étonnante tomate séchées ricotta.

Le tout décoré de graines germées pour bluffer vos invités sur le côté esthétique !

 

 

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