Lait de soja au dulse Végétalien

  • Cuisson en 40 minutes
Lait de soja aux algues dulse
Poster sa recette

Ingrédients

- 1/2 L de lait de soja ;
- 10 g de dulse ;
- 1 bol d'oignons blancs coupés en fines lamelles (ou chou blanc) ;
- 8 c. à s. de flocons d'avoine ;
- sel ;
- noix de muscade.

Conseils de préparation

  1. Dans le lait de soja et 1 litre d’eau, verser les flocons d’avoine, 1/2 cuillère à café de sel fin et 2 pincées de noix de muscade râpée.
  2. Porter à ébullition et laisser cuire doucement 20 minutes. Tamiser afin d ‘obtenir une crème fluide. Dans une autre casserole, faire sauter les oignons à feu vif dans 2 à 3 cuillères à soupe d’eau. Ajouter 1/2 L d’eau et une pincée de sel et faites mijoter 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire tremper les algues dulses 1 minute, enlever les parties dures et les couper dans les 2 sens.
  4. Verser le lait d’avoine sur les oignons, ajoutez le dulse.
  5. Mélanger et servir en garnissant chaque assiette avec un brin de persil.
<< Retour à la catégorieDivers