Langues de chat nappées de cacao cru Sans glutenSans laitVégétarien

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  • Pour 20 biscuits
  • Cuisson en 15 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Langues de chat nappées de cacao cru
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Ingrédients

- 60 g de margarine végétale ;
- 30 g de sucre glace ;
- 1 blanc d’œuf ;
- 60 g de farine sans gluten (30 g de farine de riz et 30 g de farine de souchet).

Pour le glaçage :

- 1 grosse c. à s. de pâte de pistache ;
- 1 grosse c. à s. de poudre de cacao cru ;
- sucre de cannelle ;
- eau de source.

Conseils de préparation

1. Faire fondre au bain-marie la margarine.

2. Ajouter le sucre glace et le blanc d’œuf. Fouetter le tout vivement.

3. Incorporer pour finir la farine.

4. Une fois l’appareil réalisé, soit prendre une poche à douille pour réaliser les langues de chat, soit les dresser à l’aide d’une cuillère à café.

5. Recouvrir la plaque du four d’un papier de cuisson.

6. Préchauffez pendant ce temps votre four à 170°C.

7. A la sortie du four, laisser refroidir les langues de chat et pendant ce temps, réaliser le glaçage au cacao cru pour les rendre plus gourmandes.
8. Commencer par délayer la pâte de pistache à l’aide d’eau de source.
9. Ajouter une cuillère à soupe de cacao cru et le sucre de cannelle.
10. Napper à demi les langues de chat.
11. Mettre au frais afin que le glaçage durcisse.

A propos de la marque

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