Lentilles vertes

lentilles vertes
  • 8 portions de 60g
  • Cuisson en 25 minutes
  • En accompagnement, soupes ou salades
  • Riche en fibres, Riche en protéines

Traditionnellement connues pour l’élaboration du « petit salé » les lentilles vertes se marient également très bien à vos potées ou salades.

La lentille est originaire d’Asie Centrale.

Elle s’est répandue il y a très longtemps au Proche-Orient et en Egypte, puis les Phéniciens, Carthaginois et Romains l’ont introduite et développée en Europe.

Elle compte parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde.

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Ingrédients

Lentilles vertes biologiques.

Informations nutritionnelles

La lentille est une légumineuse, l'associer à une céréale permet d'équilibrer les apports en protéines et en acides aminées essentiels. Les lentilles, après le soja, sont les légumineuses les plus riches en protéines.

Informations nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne Pour 100 g Par portion AQR* / portion
Energie 950 kJ / 220 kcal 570 kJ /132 kcal 6,70%
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,7 g
0,2 g
1,0 g
0,12 g
1,50%
0,60%
Glucides
dont sucres
28,5 g
1,0 g
17,1 g
0,6 g
6,60%
0,70%
Fibres alimentaires 32,0 g 19,2 g -
Protéines 25,0 g 15,0 g 30,00%
Sel 0,0075 g < 0,1 g 0,10%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Rincer et cuire 1 volume de lentilles vertes dans 3 volumes d'eau froide non salée pendant 25 minutes.

Conseils d'utilisation

Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé…) ou froides en salade. Elles peuvent aussi se déguster en soupe ou en purée.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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