Madeleines espagnoles Végétarien

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 30 minutes
  • Préparation en 20 minutes
Madeleines espagnoles
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Ingrédients

- 3 œufs ;
- 25 cl de lait ;
- 25 cl d'huile ;
- 250 g de sucre ;
- 500 g de farine ;
- 1 c.c. de levure chimique ;
- 1 c.c. de zeste de citron.

Conseils de préparation

1. Dans un saladier, battre les œufs avec un fouet.

2. Ajouter le lait, l’huile puis le sucre et fouetter vivement.

3. Incorporer la farine et la levure petit à petit. Ajouter le zeste d’un citron. Mélanger.

4. Répartir la pâte à madeleines dans des caissettes ou des moules à muffins.

5. Faire cuire les madeleines espagnoles 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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