Moelleux à l’amande et noix de coco

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Moelleux à l’amande
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Ingrédients

- 70g de farine ;
- 2 œufs ;
- 1 cc de levure chimique ;
- 40g de sucre ;
- 25g de purée d'amande ;
- 25g de noix de coco râpée ;
- 100g de fromage blanc ou 50g de boisson végétale de riz ;

Conseils de préparation

Moelleux à l’amande et noix de coco

Préparation :

Pour la purée d’amande :

  1. Faire torréfié dans une poêle pendant 10 min à feu doux 250g d’amande.
  2. Mettez dans un bon mixeur les amandes refroidit et mixer jusqu’à avoir la consistance d’une purée.

Pour les moelleux :

  1. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la farine et la levure mélangez.
  2. Ajoutez le fromage blanc ou la boisson végétale de riz pour une version sans lactose, la purée d’amande et la noix de coco râpée et pour finir le sucre.
  3. Versez dans des moules à muffins pour 20 min à 180 degrés. 

 

A propos de la marque

CHAMANGEMIEUX

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www.chamangemieux.com/

Étant adepte du fait maison et dans une démarche de manger sainement Charlène vous propose différentes recette sur son blog
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