Moelleux ananas à la mélasse

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation en 20 minutes
  • Cuisson en 15 minutes
Moelleux ananas à la mélasse
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Ingrédients

- 1 œuf ;
- 80 g de farine blanche ;
- 3 g de levure chimique ;
- 20 g d'huile de noisette ;
- 50 g de mélasse ;
- 100 g de yaourt nature ;
- 30 g de poudre d'amande ;
- 1/2 ananas.

Conseils de préparation

Préparation de l’ananas :

  1. Éplucher l’ananas et le couper en rondelles de 5 mm d’épaisseur. Ôter le cœur à l’aide d’une douille.
  2. Préparer des moules de 10cm de diamètre : déposer un cercle de papier de cuisson sur le fond, puis une rondelle d’ananas.
  3. Ne pas hésiter à ajouter un fruit dans le trou de la rondelle, comme une framboise.

Préparation de la pâte et finitions :

  1. Mélanger dans l’ordre : l’œuf, la mélasse, le yaourt et l’huile.
  2. Ajouter les poudres : farine, levure et poudre d’amande.
  3. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Verser la préparation sur les moules et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
  5. Démouler après complet refroidissement en faisant le tour des moelleux à l’aide de la lame d’un couteau à bout rond, et en retournant les moelleux sur une assiette.

A propos de la marque

La Ligne Gourmande

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