Muffins à la courge, saumon, câpres et graines de tournesol

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 25 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Muffins à la courge, saumon, câpres et graines de tournesol
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Ingrédients

- 100 g de courge cuite ;
- 130 g de farine de blé T65 ;
- 1 sachet de levure ;
- 1 œuf ;
- 2 tranches de saumon ;
- 8 cl de lait ;
- graines de tournesol ;
- 1 c. à s. de câpres ;
- 2 c. à s. d’huile.

Conseils de préparation

1. Dans un saladier, battre l’œuf avec le lait et l’huile.

2. Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la préparation.

3. Ajouter les câpres, le saumon fumé coupé en lanières, la chair de courge coupée en dés et les graines de tournesol. Mélanger.

4. Répartir la préparation dans 6 moules à muffins légèrement huilés.

5. Faire cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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