Muffins à la farine de quinoa Sans glutenSans lait

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  • Pour 8 personnes
  • Cuisson en 30 minutes
Muffins à la farine de quinoa
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Ingrédients

3 œufs
- 100g de sirop d'agave
- 100g de farine de quinoa complète
- 50g de farine de coco
- 10g de levure sans phosphate
- 2g de bicarbonate alimentaire
- 100g de margarine végétale
- 50ml de lait végétal
- sel

Conseils de préparation

  1. Dans un saladier, mettre les œufs et le sirop d’agave.
  2. Au batteur, fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, blanchisse et double de volume.
  3. Mêler les poudres ensemble avec un peu de sel.
  4. Mettre les poudres dans le mélange œuf/agave. Mélanger.
  5. Mettre la margarine végétale ramollie mais pas fondue en tous petits morceaux. Mélanger avec le batteur.
  6. Mettre au frais jusqu’au lendemain.
  7. Mettre la pâte dans les alvéoles et cuire à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes en fonction du four.

A propos de la marque

Blog de cuisine Bienvenue chez Spicy

Bienvenue chez Spicy

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Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
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Ingrédients utilisés

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