Muffins aux pruneaux

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation en 15 minutes
  • Cuisson en 25 minutes
Muffins aux pruneaux
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Ingrédients

- 1 œuf ;
- 10 cl de lait ;
- 5 cl d'huile d'olive ;
- 80 g de sucre ;
- 100 g de farine de blé T65 ;
- 100 g de céréales quinoa chocolat ;
- 80 g de pruneaux.

Conseils de préparation

  1. Dans un saladier, battre l’œuf avec le lait et l’huile. Incorporer le sucre, la farine et le muesli.
  2. Dénoyauter les pruneaux et couper la chair en morceaux. L’incorporer au mélange.
  3. Répartir la préparation dans 6 moules à muffins légèrement huilés.
  4. Faire cuire les muffins 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
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