Muffins ultra moelleux {amandes-cranberries} Sans lait

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 20 minutes
Muffins ultra moelleux {amandes-cranberries}
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Ingrédients

Pour une douzaine de muffins :

- 125 g de farine bise T80 ;
- 100 g d'amandes non mondées mixées ;
- 75 g de sucre blond non raffiné ;
- 1 œuf ;
- 20 cl de lait d'avoine ;
- 4 cl d'huile de tournesol ;
- 3 cl d'huile d'olive ;
- 80 g de cranberries moelleuses ;
- 1 c.c. de bicarbonate de soude ;
- 1 bonne pincée de vanille en poudre ;
- 1 petite pincée de sel.

Conseils de préparation

  1. Mélanger la farine avec le bicarbonate, le sucre, le sel, les amandes mixées et la vanille.
  2. Ajouter le lait, puis les huiles et l’œuf, en mélangeant au fouet manuel à chaque fois.
  3. Terminer par les cranberries (préalablement coupées en deux si elles sont grosses).
  4. Verser la pâte dans des moules à muffins graissés et farinés, en les remplissant aux 3/4.
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 20 minutes.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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