Pain à l’avoine

  • Pour 12 parts
  • Préparation en 25 minutes
Pain à l'avoine bio
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Ingrédients

- 125 g de farine de blé ;
- 125 g de farine d'avoine ;
- 20 cl d'eau tiède ;
- 50 g de flocons de pomme de terre ;
- 1 c.c. de sucre brun, blanc ou de miel instantanés ;
- 1 c.c. de beurre ;
- 1 sachet de levure ;
- sel.

Conseils de préparation

  1. Délayer le sel avec un peu d’eau.
  2. Ajouter les farines bien mélangées ainsi que la levure délayée avec un peu d’eau tiède. Ajouter l’eau restante, le beurre, le sucre et les flocons de pomme de terre.
    Commencer à mélanger.
  3. Disposer la pâte sur le plan de travail fariné et travailler avec les 2 mains pour lui donner de l’élasticité.
  4. La pâte terminée doit être bien lisse, brillante et souple.
  5. Déposer la pâte dans un récipient et la couvrir d’un torchon pour la laisser gonfler 1 à 2 heures.

Ingrédients utilisés

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