Pain de bananes

  • Pour 12 tranches
  • Préparation en 20 minutes
  • Cuisson en 50 minutes
Pain bio à la banane
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Ingrédients

- 50 g de sucre ou de cassonade ;
- 70 g de margarine non hydrogénée ;
- 2 œufs ;
- 1 c.c. d'essence de vanille ;
- 125 g de farine tout usage (T65) ;
- 1 c.c. de levure ;
- 2 bananes bien mures écrasées ;
- 85 g + 1 c.c. de graines de lin broyées.

Conseils de préparation

  1. Crémer le sucre et la margarine.
  2. Ajouter les oeufs et la vanille.
  3. Incorporer d’un seul coup les ingrédients secs (sans oublier les graines broyées) et bien mélanger.
  4. Ajouter les bananes. Bien brasser.
  5. Dans un moule à pain légèrement graissé, faire cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes.
  6. Laisser refroidir à température ambiante.
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