Pain de noix aux lentilles Sans laitVégétarien

  • Pour 4 à 6 personnes
  • Cuisson en 2 heures
Pain de noix aux lentilles
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Ingrédients

- 1 c. à s. d'huile ;
- 1 oignon et 1 gousse d'ail écrasés ;
- 125 g de noix moulues ;
- 2 branches de céleri hachées ;
- 1 c. à s. de shoyu ;
- 75 g de lentilles vertes ;
- 1 œuf battu ;
- 50 cl d'eau.

Conseils de préparation

  1. Faire revenir l’oignon dans l’huile.
  2. Ajouter l’ail, le céleri, les lentilles, l’eau et porter à ébullition 50 à 60 minutes, en tournant de temps en temps.
  3. Ajouter et mélanger les noix, le shoyu et l’oeuf.
  4. Saler et poivrer.
  5. Huiler un moule à cake, répartir le mélange, couvrir de papier aluminium et faire cuire 45 à 50 minutes au four à 190°C.
  6. Ce plat se sert chaud, mais peut aussi se servir froid avec une salade verte.
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