Pain d’épices moelleux à la mélasse, vegan et sans matières grasses ajoutées Végétalien

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pain d'épices
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Ingrédients

- 150 g de farine de seigle ;
- 100 g de farine de blé bio T65 ;
- 1 sachet de levure ;
- 50 g de sucre complet ;
- 1 càs bombée d'épices à pain d'épices ;
- 1 càc rase de cannelle ;
- 150 g de mélasse ;
- 220 g de lait végétal ;
- 1 zeste d'orange + jus d'une demie-orange ;
- Du sucre perlé pour le dessus ;
- + une cuillère à soupe de mélasse pour le dessus ;

Conseils de préparation

Pain d’épices moelleux à la mélasse, vegan et sans matières grasses ajoutées

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Chemiser le moule de papier cuisson (ou seulement dans le fond, dans ce cas graisser le moule).
  3. Mélanger ensemble les ingrédients secs.
  4. Ajouter les ingrédients humides. Mélanger.
  5. Ajouter le zeste et le jus d’orange. Mélanger.
  6. Verser dans le moule. Mettre du sucre perlé sur le dessus.
  7. Enfourner pour 40 minutes.
  8. À la sortie du four et avec un pinceau, badigeonner le pain d’épices de mélasse (option : mélasse mélangée à 2 càs de jus d’orange pressée).
  9. Laisser refroidir et emballer jusqu’au lendemain.
  10. Déguster ou offrir.

 

 

A propos de la marque

By Flora.b

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Non ! La gourmandise n'est plus un vilain défaut ! Sur mon blog, tu trouveras une cuisine flexitarienne, des recettes saines, toujours gourmandes et accessibles à tous. De quoi régaler toutes les papilles et faire pétiller les yeux.
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