Pancakes à la noisette sans gluten et sans lait Sans gluten

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  • Pour 6 personnes
Pancakes à la noisette sans gluten et sans lait
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Ingrédients

- 2 œufs ;
- 140 ml de lait d'amande de noisette ;
- 1 c. à s. d'huile de colza ;
- 65 g de farine de sarrasin ;
- 35 g de farine de riz ;
- 25 g de farine de châtaigne ;
- 1/2 c.c. de bicarbonate alimentaire ;
- 20 g de sucre ;
- 1 pincée de sel.

Conseils de préparation

  1. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
  2. Mélanger délicatement le lait d’amande-noisette, l’huile de colza et les jaunes d’œufs.
  3. Ajouter les farines, le bicarbonate, le sucre rapadura et le sel.
  4. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  5. Battre les blancs en neige.
  6. Incorporer les blancs à l’appareil, délicatement, à l’aide d’une spatule.
  7. Disposer une feuille de cuisson sur une poêle et laisser chauffer.
  8. Disposer la pâte grâce à une louche.
  9. Lorsqu’une multitude de petites bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser dorer.

A propos de la marque

Bienvenue chez Véro

www.bienvenuechezvero.fr

Originaire de Lorraine, passionnée par la cuisine bio et la photographie, BIENVENUE CHEZ VERO vous emmène dans son univers en vous proposant des recettes saines, bio, de santé mais aussi d’autres plus gourmandes. Avec un premier blog créé au début de l’aventure en 2012, BIENVENUE CHEZ VERO a introduit petit à petit des recettes sans gluten puis a étendu le sujet pour en faire un blog Life style. Mi-2016, le blog devenu « BIENVENUE CHEZ VERO » nous parle aujourdh’ui voyages, sorties, bons plans, cuisine et astuces beauté et bien être. * Un blog qui traite en bref des sujets de la vie quotidienne
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