Pâtissons farcis aux flocons, poivrons et algues Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

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  • Pour 4 personnes
  • Préparation en 25 minutes
  • Cuisson en 10 minutes
patissons-farcis flocon algues poivrons
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Ingrédients

- 2 pâtissons jaunes de taille moyenne ;
- 1 bol de poivrons rôtis ;
- 1 verre de 25 cl de flocons de votre choix (millet, riz, avoine...) ;
- 4 c. à s. d'algues "salade de la mer" ;
- 1 bloc de tofu ferme nature ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 c.c. de paprika doux ;
- 2 c. à s. de graines de sésame complet grillé ;
- sel aux épices ;
- huile de pépins de courge ;
- tamari.

Conseils de préparation

  1. Verser les flocons de millet dans un récipient creux, ajouter les algues et recouvrir à hauteur d’eau tiède. Laisser gonfler.
  2. Découper un chapeau à chaque pâtisson, qui servira ensuite de couvercle.
  3. Les creuser à l’aide d’une cuillère : ôter les graines puis bien racler la chair.
  4. Dans le bol du robot, mixer la chair des pâtissons avec le tofu , les poivrons cuits,la gousse d’ail, le paprika et le sel.
  5. Ajouter les flocons et les graines de sésame à cette préparation, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Garnir les pâtissons de cette farce, poser leur couvercle et les faire cuire 10 minutes dans le cuiseur vapeur.
  7. Déguster les pâtissons tièdes ou froids, arrosés d’un filet d’huile de pépins de courge.

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