Penne à la napolitaine Sans oeufVégétarien

  • Préparation en 10 minutes
Penne à la napolitaine
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Ingrédients

- 500 g de penne ;
- 3 c. à s. d'huile d'olive extra vierge ;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 piment rouge ;
- 1/2 tasse de fromage de brebis ;
- 1/2 tasse de fromage frais ricotta ;
- feuilles de basilic, menthe et marjolaine frais ;
- sel marin ;
- poivre noir.

Conseils de préparation

  1. Hacher les herbes avec le piment rouge et l’ail.
  2. Faire frire à petit feu dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 1 minute.
  3. Cuire les penne al dente dans 1 litre d’eau bouillante avec du sel marin, en suivant le temps de cuisson recommandé pour les pâtes et en remuant de temps en temps.
  4. Égoutter et verser dans la poêle. Ajouter les fromages, sel et poivre au goût.
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