Petits cakes au thon à la tomate et aux olives vertes Sans lait

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 25 minutes
  • Préparation en 20 minutes
Petits cakes au thon à la tomate et aux olives vertes
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Ingrédients

- 125 g de farine de blé kamut ;
- 1 boîte de thon à la tomate ;
- Une vingtaine d'olives vertes dénoyautées ;
- 12 cl de lait végétal ;
- 1/2 c.c. de bicarbonate de soude alimentaire ;
- Persil, basilic, ciboulette (au choix ou combinés, selon la saison) ;
- Un petit oignon ;
- Huile d'olive ;
- Sel, poivre ;
- graines de tournesol, de courge... (facultatif)

Conseils de préparation

1. Émincer l’oignon et le faire revenir quelques instants dans un peu d’huile d’olive. Réserver.

2. Mélanger la farine, le bicarbonate et le lait. Saler, poivrer.

3. Ajouter le thon émietté, ainsi que la sauce de la boîte.

4. Ajouter les olives vertes dénoyautées et tranchées en rondelles, l’oignon et les herbes aromatiques ciselées. Bien mélanger.

5. Remplir aux 3/4 des empreintes à muffins graissées et farinées (inutile si elles sont en silicone ou s’il s’agit de caissettes en papier).

6. Facultatif : parsemer de graines de votre choix.

7. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.

8. Laisser refroidir avant de démouler.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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