Petits flans de quinoa à la pomme Sans gluten

proposé par

  • Pour 4 personnes
  • Préparation en 10 minutes
  • Cuisson en 30 minutes
Petits flans de quinoa à la pomme
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Ingrédients

20g de quinoa blond
- 20g de quinoa rouge
- 1 œuf
- 30g de sucre de canne blond
- 1 cs d'huile de colza
- 100g de compote de pomme

Conseils de préparation

  1. Faire cuire 30g de quinoa blond et 20g de quinoa rouge dans une grande casserole d’eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, fouetter un œuf entier avec 30g de sucre de canne, 1 cuillère à soupe d’huile de colza et 100g de compote de pommes. Ajouter le quinoa.
  3. Répartir la préparation dans 4 petits moules à muffins ou à briochette. Faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
  4. Servir tiède ou froid.
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