Pizza pain cheddar Basilic Sans oeuf

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  • Pour 4 à 6 personnes
  • Cuisson en 35 minutes
  • Préparation en 20 minutes
Pizza pain cheddar basilic
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Ingrédients

Pâte :

- 400 g de farine ;
- 1 c. à thé de sel ;
- 1 c. à thé de sucre ;
- 1 c. à s. de levure boulangère ou 1/2 cube si fraîche ;
- 230 ml d'eau tiède.

Garniture :

- sauce tomate ;
- cheddar râpé ;
- huile d'olive ;
- basilic.

Autres garnitures au choix :

- olives ;
- anchois.

Conseils de préparation

1. Mélanger le sucre, l’eau et la levure.

2. Mélanger la farine et le sel.

3. Dans le robot, réunir le tout et pétrir. Laisser lever dans un endroit tempéré à l’abris des courants d’air et recouvert d’un linge.

4. Lorsque la pâte a gonflé, la dégazer sur un plan de travail et l’étaler en grand rectangle. La recouvrir de la sauce tomate, du cheddar et du basilic ciselé (et autre).

5. Couper la pâte en 3 bandes dans la largeur et en 4 bandes dans la longueur. Couper des carrés et les empiler les uns sur les autres et les ranger dans le moule chemisé à la verticale.

6. Laisser encore lever une vingtaine de minutes pendant que vous préchauffez le four. Au moment de cuire, verser un léger filet d’huile d’olive dessus.

7. Enfourner environ 30 minutes à 180°. Les 5 dernières minutes, remettre un peu de cheddar dessus.

8. Servir aussitôt bien chaud, et profiter du cheddar fondu.

A propos de la marque

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