Poêlée blé dur ancien aux légumes et feta Végétarien

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  • Pour 4 personnes
  • Préparation en 20 minutes
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Ingrédients

- 180g de Blé dur Ancien Markal ;
- 4 c. à s. d’huile d’olive Grand Olio ;
- 1 oignon rouge ;
- 2 gousses d’ail pressées ;
- 50 g de petits pois écossées ;
- 50 g de feta ;
- Quelques petites tomates ;
- Une branche de romarin ;
- 1 petit poivron jaune ;

Conseils de préparation

  1. Faire cuire le blé selon l’indication sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et y faire rissoler l’oignon coupé en rondelles. Ajouter le poivron, l’ail et le romarin. Saler, poivrer et faire mijoter encore quelques instants.
  3. Rajouter les petits pois et le blé égoutté. Bien mélanger et faire revenir pendant 5-10 min.
  4. Ajuster l’assaisonnement.
  5. Servir chaud avec les petites tomates coupés en deux et saupoudré du feta émietté.

 

 

Ingrédients utilisés

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