Poire pochée Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

proposé par

  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 15 minutes
Poire pochée
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Ingrédients

- 4 poires (200 g environ) ;
- 1/2 L d'eau ;
- 80 g de sucre blond non raffiné ;
- 2 g de thé vert.

Conseils de préparation

  1. Laver les poires.
  2. Les couper en fines tranches et les rincer à nouveau.
  3. Dans une casserole, ajouter l’eau, le sucre non raffiné, le thé et les poires.
  4. Laisser mijoter pendant 15 minutes environ.
  5. Égoutter les poires et laisser réduire le sirop (environ 20cl).
  6. Dresser les poires dans une assiette et ajouter le sirop réduit par-dessus à l’aide d’une cuillère.

Note : A déguster nature, avec une boule de glace ou associer cette recette avec celle des roses de souchet (pour n’en faire qu’une).

Ingrédients utilisés

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