Préparation pour brioche

Préparation pour brioche
1.00 out of 5
  • Pour 2 brioches
  • Spéciale machine à pain
  • Avec levain intégré

La préparation pour brioche est un mix de farine de blé, de levain et de sel.

Elle sera idéale pour la conception de vos brioches en machines à pain.

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Ingrédients

Farine de blé Type 65*, levain de blé*, sel. *Issus de l'agriculture biologique.

Conseils de préparation

La préparation pour base de brioche spécialement est étudiée pour les recettes en machine à pain. Le levain étant déjà intégré, mettre 100ml de lait, 80ml d'eau tiède, 3 oeufs, 120g de sucre, 100g de beurre, dans la machine à pain. Ajouter 500g de la préparation et lancer le programme de votre choix (éviter le programme rapide). Peut également s’utiliser pour une recette à la main.

Conseils d'utilisation

La préparation pour brioche vous permettra de réaliser vos recettes de brioches selon vos envies : natures, aux pépites de chocolat, aux fruits secs… Laissez parler votre imagination et votre gourmandise !

Avis (1)

1 review for Préparation pour brioche

  1. 0 out of 5

    le :

    Bonjour.

    Nous revenons vers vous concernant votre problème de panification.
    Sachez que nous sommes désolé d’apprendre que ce produit n’a pas répondu à vos attente.
    Tous nos lots de préparations sont testés en panification à réception, et nous n’avons pas constaté de problème sur les lots reçus ces derniers mois.
    Afin d’être plus précis, merci de nous faire parvenir le numéro de lot du produit concerné.

    De plus, le levain est un produit fragile. Il est possible que celui-ci soit altéré par les variations des conditions de stockage (notamment la température) tout au long de la chaine de distribution.

    Nous vous conseillons de stocker vos préparations à base de levain au réfrigérateur afin d’éviter une désactivation des levures. Sachez qu’il est également nécessaire de remettre en température les préparations et d’utiliser des temps de pousse suffisamment importants afin de garantir une bonne panification.
    Nous restons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires

  2. 1 out of 5

    le :

    la brioche n’a pas levé
    j’ai fait 2 essais

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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