Protéines de soja aux olives Végétalien
- Cuisson en 10 minutes
Ingrédients
- 2 c. à s. d'huile d'olive ;
- 1 oignon émincé ;
- 1 c. à s. de farine ;
- 120 g de protéines de soja (réhydratées préalablement) ;
- 2 c. à s. de shoyu ;
- 1 c.c. de gingembre ;
- 50 g d'olives noires ;
- 1 c.c. de thym.
Conseils de préparation
- Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter les épices, la farine et mélanger.
- Verser le shoyu, un verre d’eau, le thym, les olives et laisser épaissir 5 minutes en remuant de temps à autre.
- Ajouter les protéines de soja, mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes en remuant de temps à autre.
- Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
- Les olives peuvent être remplacées par des champignons de Paris revenus avec l’oignon.
Partager la publication "Protéines de soja aux olives"