Riz au lait vanille agave sur lit de compote de pommes Sans glutenSans oeuf

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  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 30 minutes
Riz au lait vanille agave sur lit de compote de pommes
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Ingrédients

- 80 g de riz rond de Camargue ;
- 1/2 L de lait demi-écrémé ;
- 1 c.c. de vanille en poudre ;
- 1 pincée de sel ;
- 2 c.c. de sirop d'agave ;
- 8 c.c. de compote de pommes.

Conseils de préparation

  1. Porter à ébullition le lait, la vanille en poudre et le sel.
  2. Laver le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  3. A ébullition du lait, verser le riz en pluie.
  4. Remuer, baisser le feu et couvrir à demi.
  5. Poursuivre la cuisson 30 à 35 minutes en remuant régulièrement.
  6. Hors du feu, ajouter le sirop d’agave et bien mélanger.
  7. Répartir la compote dans 4 ramequins puis verser le riz au lait délicatement dessus.
  8. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au frigo.

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Papillette

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