Salade croquante aux feuilles de betteraves rouges, radis, chou-rave et fleurs de violettes Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

proposé par

  • Pour 4 personnes
Recette salade aux feuilles de betteraves rouges et violettes
Poster sa recette

Ingrédients

- les feuilles tendres d'une botte de betteraves rouges ;
- 1 chou-rave ;
- 1 botte de radis roses ;
- 2 échalotes ;
- une bonne poignée de fleurs de violettes ;
- 1 c. à s. de grains d'anis vert ;
- 2 c. à s. d'huile d'avocat ;
- 2 c. à s. d'huile de noix ;
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique ;
- coriandre fraîche (ou persil).

Conseils de préparation

  1. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant les huiles, le vinaigre balsamique et les échalotes finement émincées.
  2. Peler le chou-rave et le râper grossièrement, couper les radis en quatre, les mélanger aux feuilles de betteraves rouges, ajouter la vinaigrette, la coriandre ciselée, les fleurs et bien mélanger.
  3. Déguster aussitôt avec la terrine tiède.

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Salade croquante aux feuilles de betteraves rouges, radis, chou-rave et fleurs de violettes”

<< Retour à la catégorieEntrée