Salade de chou vert, vinaigrette au vinaigre de framboise Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 1 personne
  • Préparation en 10 minutes
Salade de chou vert, vinaigrette au vinaigre de framboise
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Ingrédients

Pour la salade :

- chou vert ;
- pomme ;
- noix ;
- cranberries.

Pour la vinaigrette (à adapter en fonction de la quantité de salade) :

- 1 grosse c.c. de moutarde ;
- 4 c. à s. de vinaigre de framboise ;
- 1 c. à s. d'huile d'olive ;
- 1 c. à s. d'huile de colza ;
- 1 c. à s. d'eau ;
- sel, poivre.

Conseils de préparation

  1. Émincer finement le chou.
  2. Couper la pomme en cubes (pelée ou non).
  3. Concasser quelques noix et recouper les cranberries en deux si elles sont grosses.
  4. Disposer le tout dans un saladier.
  5. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients indiqués ensemble.
  6. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir.

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Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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