Salade de petit épeautre à l’avocat Sans laitSans oeufVégétalien

proposé par

  • Pour 2 personnes
  • Cuisson en 45 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Salade de petit épeautre à l'avocat
5.00 out of 5
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Ingrédients

- 120 g de grains de petit épeautre ;
- 2 avocats ;
- quelques tomates séchées confites à l’huile ;
- 1 pomme ;
- graines de sésame noir ;
- huile d’olive ;
- sel, poivre.

Conseils de préparation

1. Faire tremper les grains de petit épeautre 12 heures.

2. Égoutter et rincer le petit épeautre.

3. Le faire cuire à feu moyen dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 45 minutes. Égoutter et laisser complètement refroidir dans un saladier.

4. Ajouter ensuite les avocats et la pomme coupée en petits morceaux.

5. Détailler quelques tomates séchées en dés et les ajouter également.

6. Saler, poivrer et arroser d’un peu d’huile d’olive.

7. Réserver au frais et sortir la salade 10 minutes avant dégustation.

8. Parsemer de graines de sésame noir et bon appétit !

A propos de la marque

Tomate sans graine

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www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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Avis (1)

1 review for Salade de petit épeautre à l’avocat

  1. 5 out of 5

    le :

    Délicieuse recette.
    Par contre, j’ai rajouté du jus de citron car j’avais peur que la pomme et l’avocat noircissent. Je n’avais pas de sésame mais de l’origan frais sur mon balcon.
    A refaire avec plaisir

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