Salade de pâtes cuisson 3 minutes aux légumes d’été et sa sauce blanche végétale crémeuse

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  • Préparation en 10 minutes
  • 3 minutes
  • 2-3 personnes
Salade pâtes 3 minutes aux légumes d'été et sa sauce blanche végétale crémeuse
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Ingrédients

Pour la salade de pâte :

- 150g de fusilli blancs crus de notre gamme 3 ùinutes ;
- 1 poivron rouge ;
- 3 branches de céleri ;
- 1 boîte de maïs ;
- 1 oignon rouge.

Pour la sauce blanche :

- 1 yaourt de soja ;
- 2 c.à.s de levure maltée ;
- 1 à 1 1/2 c.à.c de moutarde ;
- Sel de l’Himalaya ;
- Poivre ;
- Moitié ou un peu moins du pot de yaourt d’eau ;
- jus de citron (facultatif) .

Salade de pâtes cuisson 3 minutes aux légumes d’été et sa sauce blanche végétale crémeuse

Préparation pour 2-3 personnes :

  1. Faire cuire les pâtes 3 minutes dans un volume d’eau bouillante et salée. Égoutter et assaisonner à votre goût.
  2. Laver et couper en petits cubes le poivron rouge ainsi que le céleri.
  3. Égoutter et rincer à l’eau claire le maïs en conserve.
  4. Couper l’oignon rouge.
  5. Préparer la sauce blanche en mélangeant tous les ingrédients dans l’ordre suivant : le yaourt de soja, la levure maltée, la moutarde, le sel et le poivre. Terminer par l’eau pour délayer votre sauce suivant la consistance souhaitée.
  6. Dans votre plat, ajouter les pâtes cuites, les légumes et la sauce. Mélanger la préparation.

Variantes : Choisissez une autre sorte de pâtes de notre gamme 3min comme les pennes, coquillettes ou les spaghettis pour cette salade.

Suggestions : Si vous préparez cette salade de pâtes en avance, ajoutez la sauce blanche au dernier moment pour garantir une meilleure conservation de la salade.

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