Salade rouge et verte, fenouil et champignons Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

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  • Pour 4 personnes
  • Préparation en 15 minutes
Recette de salade détox aux 3 feuilles
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Ingrédients

- 2 têtes de trévise rouge ;
- 150 g de cresson des Fontaines ;
- 1 bulbe de fenouil ;
- 8 champignons de Paris rosés ;
- 2 échalotes ;
- 4 c. à s. d'algues salade de la mer ;
- 4 c. à s. d'huile d'olive fruitée ;
- 1 citron ;
- graines germées.

Conseils de préparation

  1. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le jus de citron, les échalotes et les algues .
  2. Dans un saladier verser les trévises effeuillées en lanières, le cresson, le fenouil finement émincé, les graines germées et les champignons coupés en lamelles.
  3. Ajouter la vinaigrette, mélanger délicatement et croquez aussitôt !

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