Samoussas au pesto de pousse d’épinard et sésame Végétarien

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  • Pour 6 personnes
Samoussas au pesto de pousse d'épinard et sésame
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Ingrédients

- 125 g de pousses d'épinard ;
- 3 c. à s. d'huile de sésame ;
- 1 c. à s. de purée de sésame ;
- 1 filet de citron ;
- 3 c. à s. de sésame noir ;
- sel et poivre ;
- 8 feuilles de brick.

Conseils de préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur pour obtenir un mélange plein de saveurs.
  2. La purée de pesto prête, former des samoussas en coupant les disques de feuilles de brick en deux, puis poser la purée de pesto dans un angle et refermer le samoussa.
  3. Pour leur donner une jolie couleur, badigeonner les samoussas de matières grasses et parsemer de graines de sésame.
  4. Préchauffer le four à 210°C et enfourner les samoussas bien rangés sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  5. Quelques minutes suffisent. Dès que les samoussas sont dorés, c’est prêt !
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