Sauce bolognaise au soja Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

  • Cuisson en 10 minutes
Sauce bolognaise vegan au soja
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Ingrédients

- 1 c. à s. d'huile d'olive ;
- 1 oignon émincé ;
- 1 c. à s. de concentré de tomates ;
- 1 c. à s. d'herbes de Provence ;
- 1 feuille de laurier ;
- 120 g de protéines de soja ;
- 1 c. à s. de shoyu ;
- sel, poivre.

Conseils de préparation

  1. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les protéines de soja puis les faire revenir 1 minute.
  2. Ajouter le shoyu et remuer.
  3. Ajouter les herbes de Provence, le laurier, le concentré de tomates.
  4. Recouvrir d’eau et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
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