Saucisson de fruits secs Sans glutenVégétarien

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation en 10 minutes
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Ingrédients


- 250 g de figues sèches Markal ;
- 50 g d'abricots secs Markal ;
- 50 g d'amandes Markal ;
- 1 CAS de miel (ou de sirop d'agave ou érable) Markal ;
- 31 CAS d'huile de coco (ou du beurre mou) Markal ;
- 1 à 2 CAS d'alcool fort, type whisky ou Cognac Markal

Conseils de préparation

1.Hachez grossièrement les amandes au couteau et réservez.
2.D’une autre part, coupez en fines lanières, les abricots secs.
3.Mixez les figues avec le miel, l’huile de coco fondue, et l’alcool jusqu’à formation d’une pâte.
4.Ajoutez-y les lanières d’abricots et les amandes concassées, amalgamez bien le tout.
5.Formez une boule consistante, puis en la roulant avec les mains sur un papier sulfurisé, former un boudin, ou plutôt un saucisson.
6.Enroulez dans un papier sulfurisé, et mettez au frais (voire 1/2 au congélateur)  en attendant la dégustation, de manière à solidifier la préparation..
7.Tranchez bien froid.

NOTE : Vous pouvez aussi enrober votre saucisson de fruits secs avec du pralin, ou des noisettes concassées.

A propos de la marque

Dans la cuisine de Gin

Dans la cuisine de Gin

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Ingrédients utilisés

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