Semoule au lait de châtaigne Sans lait

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation en 15 minutes
Semoule au lait de châtaigne
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Ingrédients

- 50 cl de boisson riz châtaigne avoine ;
- 70 g de sucre de canne blond ;
- 75 g de semoule blanche de blé ;
- 75 g de crème d'avoine à cuisiner ;
- 2 jaunes d’œufs ;
- 1 pincée de sel.

Conseils de préparation

  1. Faire chauffer le lait avec le sucre et le sel. Verser la semoule en pluie, faire gonfler à feu très doux (remuer régulièrement).
  2. Hors du feu, ajouter la crème, bien mélanger, puis les jaunes un à un.
  3. Verser dans des verrines et placer au frais.
  4. Déguster bien froid.
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