Soupe « repas » au chou blanc et au tofu fumé Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

proposé par

  • Préparation en 20 minutes
  • Cuisson en 10 minutes
  • Pour 4 personnes
Recette de soupe repas de chou blanc au tofu fumé
Poster sa recette

Ingrédients

- 400 g de tofu fumé amande et sésame ;
- 2 L d'eau filtrée ;
- 3 cubes bouillon de légumes aux herbes ;
- 1 chou blanc lisse ;
- 1 branche de romarin frais ;
- 4 navets roses ;
- 4 carottes ;
- mélange d'algues "salade de la mer" ;
- 4 gousses d'ail.

Facultatif :

- baguette rustique.

Conseils de préparation

  1. Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition avec la branche de romarin. Laisser bouillir à petits bouillons une dizaine de minutes puis retirer la branche de romarin et délayer les cubes de bouillon.
  2. Pendant ce temps rincer et détailler le chou en lanières, brosser les navets et les carottes et les débiter en cubes, éplucher les gousses d’ail et les garder entières.
  3. Verser ces légumes dans la casserole et laisser cuire une dizaine de minutes, les légumes doivent rester légèrement croquants.
  4. En fin de cuisson ajouter le tofu coupé en cubes et le laisser imprégner le bouillon de sa saveur quelques minutes.
  5. Servir dans des bols, ajouter les algues (quantité selon le goût de chacun) et éventuellement des morceaux de baguette rustique.

Ingrédients utilisés

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Soupe « repas » au chou blanc et au tofu fumé”

<< Retour à la catégorieDivers