Tartare d’Algues Sans glutenVégétalien

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  • 4 parts
  • Préparation en 15 minutes
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Ingrédients


- 1 c. à s. de Dulse en paillettes Markal ;
- 1 c. à s. de laitue de mer en paillettes Markal ;
- 2 c. à s. de wakamé en paillettes Markal ;
- 3 c. à s. d'huile d'olive La Bio Idea ;
- 1 c. à s. d'huile de noix Markal ;
- 3 c. à s. de câpres à l'huile d'olive Bio ;
- 8 cornichons ;
- 1/2 oignon rouge ;
- 2 échalotes ;
- 1/2 gousse d'ail .

Conseils de préparation

  1. Mettre les 3 algues à tremper dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 minutes.
  2. Rincer les algues et égoutter les bien.
  3. Éplucher les échalotes, l’oignon et l’ail.
  4. Placer dans le robot l’ail, l’oignon, les échalotes, les câpres et les cornichons et hacher grossièrement.
  5. Ajouter les huiles d’olive et de noix, puis les algues réhydratées.
  6. Hacher encore le tout pendant au moins 30 secondes.

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