Tartare de saumon à l’orange Sans laitSans oeuf

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Tartare de saumon à l'orange
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Ingrédients

- 100 g de saumon cru ;
- une lamelle d'oignon ;
- 1/2 orange ;
- 1 brin de persil ;
- 1 c.c. rase de graines de sésame ;
- 1 c.c. de sauce au soja tamari ;
- 1 c.c. de jus de citron ;
- 1 c.c. d'huile d'olive ;
- 1 pincée de poivre blanc du moulin.

Conseils de préparation

  1. Couper le saumon en petits dés et le disposer dans un saladier.
  2. Peler la demi-orange à vif et récupérer les suprêmes. Les couper de la même façon que le saumon et les ajouter à ce dernier.
  3. Bien récupérer le jus de toutes les membranes/peaux d’orange restantes en les pressant au-dessus du saladier.
  4. Ajouter le persil ciselé et les graines de sésame.
  5. Terminer avec la sauce soja, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre blanc. Bien mélanger.
  6. Filmer, mettre au frais et laisser mariner ainsi au moins 30 minutes.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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