Tarte rustique aux figues

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  • Pour 6 à 8 personnes
  • Cuisson en 40 minutes
  • Préparation en 20 minutes
Tarte rustique aux figues
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Ingrédients

- 10 g de levure sans phosphate ;
- 2 œufs ;
- 100 g de beurre ;
- 100 g de poudre d'amande ;
- 200 g de farine de blé ;
- 50 g de sucre de coco ;
- cannelle.

Garniture :

- des figues (celles-ci sont blanches).

Crème d'amande :

- 200 g compote de pomme ;
- 100 g de poudre d'amande.

Conseils de préparation

1. Faire fondre le beurre.

2. Dans une jatte, mélanger toutes les poudres (poudre d’amandes, sucre de coco, farine et cannelle).

3. Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu et les œufs, à ajouter aux poudres pour former une boule compacte.

4. Étaler la pâte sur un papier cuisson posé sur une plaque allant au four. Étaler la compote dans laquelle vous aurez mélangé la poudre d’amande et la cannelle si vous le souhaitez.

5. Mettre les figues coupées à votre façon dessus en rosace.

6. Mettre au four préchauffé à 180° environ 40 min.

7. Rabattre le bord à l’aide du papier cuisson, façon rustique donc irrégulier. A la sortie du four, mettre à refroidir sur une grille. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace. Et pour plus de gourmandise, une boule de glace vanille sera parfaite !

A propos de la marque

Blog de cuisine Bienvenue chez Spicy

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