Tarte rustique aux sardines et aux tomates Sans glutenSans oeuf

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  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 40 minutes
Tarte rustique aux sardines et aux tomates
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Ingrédients

Pour la tarte :
200g de farine de châtaigne
- 1 pincée de sel
- 2 cs de graines de tournesol
- 2 cs de graines de sésame toastées
- 5cl d'huile d'olive
- 8cl d'eau
Pour la garniture :
2 cs de parmesan râpé
- 1 boite de sardines tomates basilic
- 2 tomates
- sel et poivre
- 1 filet d'huile d'olive
- quelques feuilles de basilic
- un peu de thym

Conseils de préparation

  1. Commencer par préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer la pâte en mélangeant dans un saladier la farine de châtaigne avec les graines et le sel. Ajouter l’huile d’olive, puis du bout des doigts, mélanger jusqu’à obtenir une préparation sableuse. Verser l’eau et mélanger jusqu’à former une pâte souple et bien homogène.
  3. Dresser une feuille de papier cuisson sur le plan de travail, et abaisser finement la pâte au rouleau. Disposer la pâte et son papier cuisson dans un moule à tarte puis piquer le fond avec une fourchette.
  4. Étaler les sardines préalablement émiettées puis saupoudrer avec un peu de parmesan.
  5. Disposer ensuite par dessus les tomates préalablement nettoyées et coupées en lamelles. Saler, poivrer, parsemer à nouveau de parmesan puis des feuilles de basilic ciselées et de thym. Déposer un filet d’huile d’olive.
  6. Enfourner pour 35-40 minutes de cuisson.
  7. A la sortie du four, démouler délicatement et laisser reposer sur une grille 5 minutes avant de servir. Peut également se déguster froide.

A propos de la marque

Bienvenue chez Véro

www.bienvenuechezvero.fr

Originaire de Lorraine, passionnée par la cuisine bio et la photographie, BIENVENUE CHEZ VERO vous emmène dans son univers en vous proposant des recettes saines, bio, de santé mais aussi d’autres plus gourmandes. Avec un premier blog créé au début de l’aventure en 2012, BIENVENUE CHEZ VERO a introduit petit à petit des recettes sans gluten puis a étendu le sujet pour en faire un blog Life style. Mi-2016, le blog devenu « BIENVENUE CHEZ VERO » nous parle aujourd'hui voyages, sorties, bons plans, cuisine et astuces beauté et bien être. * Un blog qui traite en bref des sujets de la vie quotidienne
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