Tartelette pomme, camembert et noisette Végétarien

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  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 25 minutes
Tartelette pomme, camembert et noisette
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Ingrédients

Pour la pâte brisée végétale à la noisette :

- 150 g de farine ;
- 100 g de farine de noisette ;
- 100 g de margarine végétale ;
- 5 cl d’eau minérale tiède ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 c. à s. de purée de noisettes.

Pour la garniture :

- 1 œuf ;
- 10 cl de crème d'amande ;
- 1 pomme ;
- 1/4 de camembert ;
- quelques noisettes.

Conseils de préparation

  1. Dans un bol, diluer la purée de noisettes dans l’eau. Bien mélanger.
  2. Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et la margarine coupée en petits dès. Mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtenir un mélange sablé.
  3. Ajouter la préparation à la noisette. Pétrir un peu afin d’obtenir une boule de pâte homogène (si besoin rajouter un peu de farine ou d’eau).
  4. Laisser reposer la pâte 15 minutes environ.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Préparer la garniture : dans un saladier, battre l’œuf en omelette avec la crème d’amande. Incorporer le camembert préalablement écrasé à la fourchette. Bien mélanger. Saler et poivrer.
  7. Fariner un plan de travail et abaisser la pâte au rouleau. Foncer les moules à tartelette.
  8. Garnir les tartelettes de la préparation au camembert, jusqu’au 2/3 environ.
  9. Disposer sur le dessus des lamelles fines de pomme. Saupoudrer de quelques noisettes concassées.
  10. Placer les tartelettes sur une plaque allant au four et enfourner pour 25 minutes environ.

A propos de la marque

Blog de cuisine La Gourmandise selon Angie

La Gourmandise selon Angie

www.la-gourmandise-selon-angie.com

Végétarienne, j'aime cuisiner les fruits et légumes de saison, découvrir de nouvelles plantes, de nouveaux aliments, de nouvelles façon de cuisiner... sans se priver de l'essentiel : la gourmandise  ♥ Bienvenue dans mon univers bio, sain et gourmand !
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