Tartelette vegan au chocolat cru et kasha Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 4 personnes
Tartelette vegan au chocolat cru et kasha
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Ingrédients

Pour les fonds de tarte :

- 70 g de kasha (sarrasin grillé) ;
- 60 g d'oléagineux concassés (30 g de noisettes et 30 g d'amandes) ;
- 1 c. à s. de rapadura (ou sucre, cassonade, sirop d'érable, agave, miel) ;
- 20 g de beurre de cacao ;
- 2 c. à s. de purée de noisette.

Pour la garniture :

- 100 g de chocolat cru (ou chocolat pâtissier) ;
- 10 cl de crème de soja.

Conseils de préparation

  1. Préparation des fonds de tarte : Dans un saladier, mélanger les noisettes et les amandes concassées avec les graines de kasha, le rapadura et la purée de noisette.
  2. Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre de cacao. L’incorporer au reste de la préparation.
  3. Étaler ce mélange dans des moules à tartelette, en tassant bien et placer au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur pour les gourmands pressés).
  4. Préparation de la ganache : faire chauffer doucement la crème soja en y ajoutant le chocolat. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  5. Verser ce mélange sur les fonds de tarte et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

A propos de la marque

Blog de cuisine La Gourmandise selon Angie

La Gourmandise selon Angie

www.la-gourmandise-selon-angie.com

Végétarienne, j'aime cuisiner les fruits et légumes de saison, découvrir de nouvelles plantes, de nouveaux aliments, de nouvelles façon de cuisiner... sans se priver de l'essentiel : la gourmandise  ♥ Bienvenue dans mon univers bio, sain et gourmand !
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