Tartinade de petits pois au persil, gingembre et citron vert Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour une dizaine de tartines
  • Préparation en 10 minutes
Tartinade de petits pois au persil, gingembre et citron vert
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Ingrédients

- 1 boîte de petits-pois à l'étuvée ;
- 1 cébette (ou à défaut un petit oignon tendre) ;
- 1 c.c. de gingembre frais râpé ;
- 2 c. à s. de persil frais ciselé (plus ou moins selon votre convenance) ;
- 2 c. à s. de jus de citron vert ;
- 4 c. à s. d'huile d'olive fruitée ;
- fleur de sel de Camargue au piment d'Espelette ;
- paprika doux.

Conseils de préparation

1. Verser les petits pois égouttés dans le bol du robot et les mixer avec la cébette et sa tige émincées, le gingembre, le persil, le jus de citron et l’huile jusqu’à obtenir la consistance d’une crème à tartiner. Saler légèrement.

2. Étaler cette crème sur des tartines ou des canapés, et saupoudrer de paprika doux.

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