Toasts étoiles à la polenta Sans glutenSans oeufVégétarien

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  • Pour 30 toasts
  • Cuisson en 15 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Toasts étoiles à la polenta
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Ingrédients

- 200 g de polenta précuite ;
- 60 cl d'eau ;
- 30 cl de sauce tomate ;
- Tomme de montagne ;
- Olives vertes aux poivrons ;
- Sel.

Conseils de préparation

1. Faire bouillir l’eau et la sauce tomate avec du sel.
2. À ébullition, verser la polenta en pluie, tout en remuant au fouet. Faire épaissir à feu doux quelques minutes, toujours en remuant au fouet, puis à la cuillère en bois lorsque la polenta devient plus épaisse.
3. Lorsque la polenta a épaissi et se détache des parois de la casserole, la verser dans un ou plusieurs plats préalablement huilés.
4. L’étaler de façon homogène sur 0,8 cm à 1 cm d’épaisseur. La laisser refroidir (durcir) pendant plus ou moins 30 minutes.
5. Découper les toasts de polenta à l’emporte-pièce.
6. Parsemer de copeaux de tomme de montagne et d’olives vertes aux poivrons (ou sans ^^) tranchées.
7. Placer les toasts dans un plat ou une plaque allant au four et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
8. Servir sans attendre.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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