Truffes aux figues, bananes, cacao et graines Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 10 à 15 truffes
  • Préparation en 15 minutes
Truffes aux figues, bananes, cacao et graines
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Ingrédients

- 50 g de figues moelleuses ;
- 50 g de bananes moelleuses ;
- 15 g de cacao cru en poudre ;
- 20 g de graines de sélection du boulanger au lin ;
- 10 g d'huile vierge de coco ;
- 1 c. à s. de spécialité au citron ;
- 1/2 c.c. de gingembre râpé.

Conseils de préparation

1. Couper les figues en morceaux et, dans un robot, les mixer avec les bananes, et le jus spécialité au citron.

2. Ajouter l’huile de coco fondue à basse température, puis le cacao en poudre et le gingembre, et mixer à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et homogène.

3. Incorporer les graines entières à cette pâte et bien malaxer.

4. Prélever des petits morceaux de pâte à l’aide d’une cuillère à café et les rouler dans la paume des mains afin de former des petites boules.

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